Au Japon, le Hinamatsuri (ひな祭り) ou « fête des poupées » est célébré le 3 mars. C’est le jour des petites filles. Il y a aussi un jour des petits garçons. À cette occasion, les filles disposent des poupées hina ningyô (雛人形) sur des étagères. Ces poupées sont habillées de costume de l’ère Heian (794-1185). La tradition d’exposer des poupées remonte d’ailleurs à cette époque. Les poupées servaient alors à contenir les mauvais esprits.
Étiquette : Wagashi
Le wagashi ou gâteau japonais est un dessert très raffiné dont la confection est très minutieuse.