30 décembre 2016 : Randonnée à Kurama au nord de Kyoto

Cette journée du 30 décembre 2016, il y a quasiment un an jour pour jour, sera le premier jour que je raconterai dans sa totalité de ce troisième voyage au Japon. Dans le précédent article j’ai écrit à propos de l’aller depuis Lille vers Osaka en presque 24 heures, ce qui reste somme toute assez classique à raconter et sans trop d’information à vraie valeur ajoutée hormis le côté peut-être un peu pratique du transport jusqu’au Japon. Cette fois-ci on entre dans le vif du sujet avec une première journée dans le Kansai – la partie centrale du Japon où se trouvent des villes comme Osaka, Kyoto ou encore Kobe. J’ai prévu d’y rester pour cinq jours à compter de fin décembre, pour y passer notamment le nouvel an. Pour cette première journée j’ai choisi de découvrir une partie du nord de la préfecture de Kyoto dont j’entendais parler depuis des années et qui m’attirait, il s’agit de Kurama un mont comportant un ensemble de temples et sanctuaires.

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Un restaurant japonais authentique dans le Nord-Pas de Calais

Une fois n’est pas coutume je parlerai pour une fois d’un sujet qui s’éloigne des carnets de voyage ou du thème du voyage au Japon. Quoique… Les restaurants japonais sont devenus assez courants dans la région Nord-Pas de Calais depuis quelques années. La plupart d’entre eux sont généralement tenus par des Chinois-e-s et proposent les éternels menus sushis dans des dizaines de formules qui laissent souvent de la qualité des aliments (surgelés, peu travaillés). Il existe un seul restaurant dit « authentique » tenu par des Japonais-e-s et proposant des formules variées et peu courantes dans notre région.

Ce mercredi soir nous étions ainsi sept collègues à avoir réservé une table au restaurant Negishi de Valenciennes tenu par Monsieur Negishi sur la recommandation d’un collègue qui ne pouvait pas être parmi nous cette fois-ci. J’avais déjà entendu parler de ce restaurant par le biais d’ami-e-s et de l’école japonaise de la Madeleine. Le restaurant avait d’ailleurs tenu un stand à la fête de l’école il y a quelques années sur lequel étaient vendus des bentô à emporter. Il me fallait donc essayer ce restaurant après en avoir entendu tant de bien.

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